“平底锅是我想的那样吧！”花半枝看着自家的炒菜锅道。
林希言顺着她的眼神看过去“这种尖底的锅也可以。”笑着干脆道“我给你摊出来好了。”咱用事实说话。
林希言将炒菜锅放在炉火上面倒入少许油将鸡蛋打散了。
林希言端起炒菜锅转了一圈让油均匀起来将蛋液倒入端着锅转一个薄薄的溜圆的鸡蛋饼。
“怎么样？”林希言自得地说道“手艺不错吧！”
“嗯！不错。”花半枝点了点头道转过头继续和面。
林希言用锅铲小心的翻了一下鸡蛋饼鸡蛋饼金黄金黄的浓郁的鸡蛋香味儿飘散开来很是馋人。
林希言感觉差不多了锅铲铲着鸡蛋饼放在干净的盘子里准备烙下一个。
三张饼眨眼间就烙好了林希言用另一个干净的盘子盖上防苍蝇。
“看来咱家还得买个防蝇罩。”林希言自言自语地说道“待会儿记下来。”
花半枝看着他认真的模样摇头失笑道“你在生活上一直这样吗？”
“好记性不如烂笔头。”林希言回身看着她笑了笑道“豆芽我炒了。”
“好！”花半枝点了点头道。
林希言将豆芽倒在搪瓷盆里然后细心的将绿豆壳一个一个的挑出来。
花半枝看着他认真地样子道“我从来不挑的洗的时候壳飘漂上来倒掉就好了没你这么严谨。”
“我习惯这么吃了以前吃大食堂没办法现在自己开火了当然按照自己的意思来。”林希言头也不抬地说道“你要是不喜欢的话以后炒豆芽我来做。”
“那倒不用豆芽也没多少。”花半枝看着麻溜挑豆芽地他道忽然又道“黄豆芽你也这么吃吗？”
“对！”林希言轻点了下头道。
花半枝闻言记在了心里以后豆芽要这么吃。
林希言挑了绿豆壳洗了洗豆芽放在箩筐里沥水在准备炒菜的辅料葱姜蒜。
在林希言挑豆芽的时候花半枝已经将面和好了等水开之前将面醒醒。
所谓醒面就是指将和好的面盖上锅盖在进一步加工或烹饪前静置一段时间。
醒面是在进一步加工时面更加地筋道有嚼劲抗剪性能较好、柔软口感也更加的细腻和顺滑。
等醒面的时候花半枝将买的黄瓜洗干净了开始切丝。
手中的大片刀在花半枝手里感觉轻巧的很当当当……富有节奏感的声音菜墩上滑出黄瓜片在她手起刀落下飞快的被切了出来薄厚均匀仿佛是被丈量过的。
正准备炒菜的林希言看着她眼睛睁的溜圆嘴巴渐渐张成了o型“你这刀功不错吗？”
花半枝笑而不语手中的速度没有变待切好了片将片码放整齐了当当……开始切丝。
切好的丝花半枝将它们放进盘子里又拿起一根黄瓜。
林希言好奇地将黄瓜丝拿出几根放在盘子的空地上“啧啧……除了长短不一样粗细肉眼看不出差别关键还不断。可以嘛！”
“小意思。”花半枝双眉轻扬自得的一笑道。
“跟谁学的。”林希言看着她好奇地问道。
“跟地主老财家的厨娘学的。”花半枝很随意地说道。